21 outubro 2012

Receita: Pudim de leite de coco de liquidificador


                                         
Ingredientes 

. 1 xícara (chá) de açúcar 
. 4 ovos
. 1 vidro de leite de coco
. 1 lata de leite condensado
. ¾ de xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 


Modo de preparo


Com o açúcar, caramelize uma fôrma para pudim. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o queijo. Despeje na fôrma preparada e asse em banho-maria, no forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar.


Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pudim
Calorias: 294 por porção